核桃树在11月—12月开始逐渐进入休眠，也是核桃管理的一段关键时期。搞好休眠前后管理,是来年核桃优质丰产的重要保证。核桃树的休眠前管理主要从修剪、施肥和病虫害防治等几个方面进行。
一、修剪
在树体休眠前，要求剪去病虫弱枝、剪去徒长枝、剪去重叠枝、剪去树干基部枝条、剪去内膛枝，使树体通风透光。对于部分旺长枝条采用适当甩放的方式，促使枝条长势减弱。当植株整体生长旺盛时，建议适当短截旺枝，以促进树势减弱。

二、施肥
此时是核桃树体逐步休眠的过程，要在树体基本休眠而根系活力较好的时间段有效施肥，这样能有效促进树体的养分积累，为来年的萌芽开花提供充足的营养。因此，要求使用生物有机肥（松达生物有机肥）加上含有中微量元素的复合肥（松尔肥）一起施用，补肥的同时具有提高树体抵御严寒的能力。施肥位置要在核桃的树冠投影圈位置，深度达到土层40cm以下。
三、清园
建议使用石硫合剂清园药剂全园喷施，以有效降低越冬病虫的基数。喷药时要求核桃的全株必须喷布均匀。